Chokladmuffins

Längesen sist.. Jag har inte haft tid och ork att baka något. Jag kommer inte att uppdatera här så ofta inom den närmsta tiden för att vi väntar tillökning inom några veckor :) Som vi läängtar!!
Lite muffins har jag iallafall orkat röra ihop. De här chokladmuffinsen gjorde jag ofta när jag var yngre och bodde hemma. De är ganska lik kladdkaka i smaken, supersmarriga och enkla! :) Receptet är från receptboken "sju sorters kakor".

 

Chokladmuffins

(ca 15 st)

 

100 g smör

2 ägg

2 1/2 dl socker

1 1/2 tsk vaniljsocker

1 krm salt

4 msk kakao

2 dl vetemjöl

1/2 tsk bakpulver

 

Gör så här:

 

lägg ugnen på 200 grader.

Smält smöret och låt de svalna.

Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt de övriga ingredienserna,

blanda till sist i smöret.

Fördela smeten i muffinsformar, fyll dem inte till mer än 3/4.

(för att få fin form på muffinsen, använd muffinsplåt!)

Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter.

 

 

Tårta i vitt

 

Tårta till min moster som fyllde jämna år! :)

De ville ha en vit tårta med vita detaljer, jag penslade all dekoration med ätbart "silverglitter"

för att få tårtan att se mer lyxig ut.

 

Tårtan innehöll: Glutenfria bottnar, hallonmousse och mjölkchokladfluff,

spacklad med vitchokladfrosting och täckt med marsipan.

Dekorationer i sp.

 

Enkla rosor

Nutella cookies

                   Nutella cookies

                    2,5 dl nutella
                 1,2 dl strösocker
                  2,4 dl vetemjöl
                      1-2 ägg

* Lägg ugnen på 175 grader

* Blanda samman ingredienserna. (lägg först i ett ägg och rör om, om smeten känns hård kan du lägga i ett till ägg annars räcker det med ett)

* Rulla till små bollar, platta till dem med undersidan av ett glas.

* Grädda i nedre delen av ugnen i ca 6-8 minuter. 

* Dra bort bakplåtspappret från plåten  och låt dem svalna.



Receptet hittade jag på bliminjast.se

Jakt tårta

 

Lasses barn beställde en tårta till hans 50 års kalas.

 

Tårtan innehöll vaniljbottnar, hallonmoussse och glasskräm

Spacklad med smörkräm och grädde, täckt med marsipan

och dekorationer i sockerpasta

 

En rädd liten nalle ;)

 

I väntan på att björnen ska dyka upp :)

Tillbaka igen..

Nu var det väldigt längesen jag uppdaterade sist, det betyder inte att jag inte har bakat ;) Jag och barnen har varit i byn hos mina föräldrar och när vi kom hem därifrån så fungerade inte internet, nu har den börjat fungera igen.
Jag gjorde en tårta till ett par som fyllde år, hon önskade en tårta med körsbärsträd.
Här kommer resultatet:

 

Tårtan innehöll vaniljbottnar, hallonmousse och mjölkchokladfluff.

Spacklad med smörkräm och grädde

täckt med marsipan och dekorationer i sp.

 

 

 

Små söta fjärilar :)