Tårta till vinterbröllop

Till min kusins bröllop fick jag den stora äran att göra deras bröllopstårta.

Bruden ritade själv skissen hur hon ville att tårtan skulle se ut, och jag gjorde mitt bästa för att få den så lik skissen som möjligt :) 

Jag hoppas att brudparet blev nöjda. 

Tårtan fylldes med Ljusa bottnar, aftereightmousse och vaniljmousse.

Spacklad med SMBC (marängsmörkräm) och täckt med marsipan.

Dekorerad med sockerpasta och ätbara svarta och silverkulor

Doptårtor till Milea och Victor

För några veckor sen döptes min brorsdotter Milea och hennes kusin Victor.

Jag fick äran att göra deras tårtor :)

Tårtan innehöll: ljusa bottnar, mjölkchokladfluff, glasskräm och chokladmousse.

spacklad med vitchokladfrosting och täckt med marsipan

dekorerad med sockerpasta

Och den andra tårtan var fylld med ljusa bottnar, jordgubbsmousse, glasskräm och jordgubbssylt

spacklad med vitchokladfrosting och täckt med marsipan, dekorerad med sp

Almar 1 år

Min lilla prins har blivit 1 år!

Eftersom att jag nuförtiden har så fullt upp hela tiden så har jag inte tid att göra så avancerade tårtor.

Det blir för de mesta att jag "slänger" ihop något snabbt.. 

Den här tårtan var en sån, jag gjorde den på en kväll :/ 

Innehållet i tårtan var:

ljusa bottnar, glasskräm och chokladmousse.

Spacklad med grädde och täckt med marsipan,

dekorationer i sp

Saffrans semlecupcakes

Jag blev väldigt sugen på semlor men det passar ju inte riktigt den här årstiden, så jag tänkte att jag provar att göra dem med saffran. Det blev jättegott! :) Iallafall för den som gillar saffran och semlor. Jag bytte ut kardemumman i receptet mot saffran.
Passar väl bra med lite "julsmaker" till allhelgona :)

Saffrans semlecupcakes

4 ägg

2,5 dl socker

100 g smör

1 g saffran (2 pkt)

0,5 dl grädde

0,5 dl naturell fil

1 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

4 dl vetemjöl

grädde

mandelmassa

Gör så här:

Vispa ägg och socker pösigt,

tillsätt smält smör,saffran, grädde och fil.

Sikta mjöl, vaniljsocker och bakulver och rör om.

Fördela i muffinsformar och grädda i 5-7 minuter i 175 grader.

Om du vill göra stora cupcakes, så låt dem gräddas i

10-15 minuter.

Låt dem svalna.

vispa upp mandelmassa med lite vaniljkräm och grädde till en

slät smet.

Skär ut ett lock i muffinsen och fyll med mandelmassan, 

vispa grädde och spritsa på muffinsen. lägg på locket och 

sikta över florsocker.

Doptårtor till två gossar

 

Ena tårtans innehåll:

ljusa bottnar, jordgubbsmousse, jordgubbssylt, glasskräm och grädde

spacklad med vitchokladfrosting och täckt med marsipan

dekorationer i sockerpasta

 

 

Andra tårtans innehåll:

ljusa bottnar, mjölkchokladfluff, glasskräm och chokladmousse

spacklad med vitchokladfrosting och täckt med marsipan

dekorationer i sockerpasta

 

Alina 4 år

 

Och som vanligt så får Alina en snabb ihopslängd tårta för att hon fyller år mitt i sommaren.

Den här strössliga tårtan innehöll en botten kladdkaka och en sockerkaksbotten,

fylld med glasskräm och täckt med grädde.

 

MUMS! :)

 

Midsommartårta

 

En smarrig midsommartårta med jordgubbar :)

Tårtan är fylld med Ljusa bottnar, jordgubbssylt, glasskräm och grädde.

 

 

Fingerskex runtom tårtan