Hello Kitty tårta

Jag gjorde en tårta förra veckan, men jag har inte haft tid att lägga in den på bloggen.. Men nu kommer den iallafall :)
Wilmas mamma ville ha en ägg- och mjölkfri tårta, det är alltid lite spännande att göra en "allergitårta". Jag lusläser alltid innehållet i alla ingredienser, för att vara säker på att ingredienserna inte innehåller de ämnerna.
Nu har jag modellerat min första hello kitty, och kul var det. De var inte så svårt som jag hade tänkt mig men alltid finns de nåt man vill förbättra till nästa gång. :)

Jag penslade pärlbanden och blommorna med ätbart glitter

Tårtan innehöll: ägg- och mjölkfri tårtbotten, kokmarsan, soyagrädde,

jordgubbar och jordgubbssylt.

Spacklad med mjölkfri smörkräm.

Täckt med marsipan och dekorationer i sp

Macarons med vaniljfyllning

Ännu mer macarons! När jag en gång kommer igång med att baka macarons så skulle jag kunna baka flera satser, men vem ska vi bjuda dem till då? Så ni all macaronsälskare, kom och hälsa på! ;)
Jag testade ett annat recept den här gången,  Det här receptet är det betydligt enklare men de blir inte lika fina och släta. goda blev de iallafall!

Macarons

100 g mandelspån

100-110 g äggvitor

4-5 msk strösocker

200 g florsocker

ev. 2 msk kakao

* Mixa mandeln i en mixer, sila mandeln. Blanda de med florsockret och tillsätt ev kakao.

* Vispa äggvitan, när den börjar skumma tillsätt sockret 1 msk i taget. Fortsätt att vispa tills marängen är tjock och glansig.

* Häll försiktigt i mandelblandningen i marängen och rör med en slickepott.

* Tillsätt ev färg

* Fyll en spritspåse och spritsa ut små klickar på ett bakplåtspapper och låt dem vila i ca 1 timme. Det förhindrar att macaronsen spricker.

* Värm ugnen till 150 grader och grädda i 15 minuter mitt i ugnen. Låt dem svalna och fyll med valfri fyllning. ÄT och NJUT!

Jag fyllde dem med Vaniljsmörkräm

100 g smör

90 g florsocker

1 äggula

1 vaniljstång eller 0,5- 1 tsk vaniljpulver

Trevlig helg till er alla!

Macarons

Nu blev jag sugen på att baka de supergoda macaronsen igen. Vi har tre av mina syskon här så de har fått vara provsmakare ;)  Jag tror att de gillade dem ganska bra!
Den här gången gjorde jag dem gröna, även dessa innehåller nutella, jag älskar de! :)

Påsktårta

Hoppas att ni alla har haft en trevlig påskhelg, det har iallafall vi :) Vi har varit hela helgen hos barnens fammo och faffa. Jag blev sugen på att baka en tårta innan helgen så jag gjorde en som vi tog med till Kuttis. Det blev ett "påskägg". En tårta som uppskattas av barnen (och kanske även de vuxna). När den är toppad med godis så ser den väl lite extra god ut ;)
Jag fraktade den 20 mil men den höll sig lika fin ändå...
Jag fyllde den med helt vanlig "prinsesstårtefyllning", dvs hallonsylt, glasskräm och grädde.

Ser den inte god ut? ;)

PÅSKÄGG :)

Doptårtor

Min storasysters lilla gosse döptes förra helgen. Jag täckte tårtorna och gjorde dekoratinen, resten gjorde  min syrra eftersom att jag inte hade tid. Jag gjorde bröllopstårtan samma helg och den kräver ju en hel del tid ;)

Tårtorna innehöll: ljusa bottnar, glasskräm och hallonmousse

Täckta med marsipan och dekorationerna är gjorda i sp

Den ena tårtan var mjölk och glutenfri.

Bröllopstårta till Samuel och Sandra

På lördag gifte sig min kusin Sandra med hennes Samuel. Jag fick den stora äran att göra deras bröllopstårta :) Vi var även bjudna till bröllopet, det var ett väldigt fint bröllop!
De önskade sig en 4 våningstårta.

Tårtorna innehöll: Ljusa bottnar, chokladmousse och glasskräm,

Spacklad med smörkräm. Täckt med marsipan och dekorationer i marsipan och sp.

Smörkrämen som jag spacklade tårtorna med:

115g rumsvarmt smör
250g florsocker
2 tsk kokande vatten
1-2 tsk vaniljsocker

Rör ihop allt till en slät smörkräm.

(jag vill ha en bättre kamera!)

 

Ett lyckligt par!:)

Jag önskar er än en gång all lycka och Guds välsignelse!

Handarbetstårta

Mirjas barn ville fira hennes 70 års dag med en personlig tårta. De beställde en tårta med några av hennes intressen. Jag hade lite för lite tid att fixa tårtan för att jag samtidigt höll på förbereda inför helgens bröllopstårta men hoppas att de blev nöjda iallafall.

Tårtan innehöll: Ljusa bottnar, hallonmousse och glasskräm.

spacklad med grädde

täckt och dekorerad med marsipan

Tårta till Emil

Emils fru beställde en tårta med enkel dekoration. Hon önskade färgerna blå och vit. Jag ville göra den i en mörkare blå men jag har inte nån sån färg. De måste jag köpa nån gång!

Tårtan innehöll: Ljusa bottnar "lika delar", hallonmousse och

 glasskräm. Spacklad med grädde

Täckt och dekorerad med marsipan

Chokladtårta

Det var ganska längesen jag uppdaterade här, Har haft flera beställningar och samtidigt har vi fixat i köket så jag har haft fullt upp! Jag har inte ens haft tid att tänka på bloggen ;)
Den här tårtan gjorde jag för över en vecka sen. En riktig chokladtårta som innehöll bara choklad! Chokladbottnar, chokladmousse, chokladfluff, spacklad och spritsad med chokladglasyr :) De ville ha den dekorerad med gelehallon.
Det var kul att få göra en lite annorlunda tårta än vad jag gör för de mesta.
Här kommer bild på resultatet: