Blixten mcQueen tårta

Igår gjorde jag min första blixten tårta :) Den var väldigt rolig att göra. Den skulle vara ägg- och mjölkfri så de var en liten utmaning. Jag fick läsa ordentligt på på alla varor..
Hoppas att Wille tyckte om sin tårta i både utseende och smak :)

GRATTIS WILLE

på födelsedagen! :)

Tårtan innehåller: Ägg-och mjölkfri tårtbotten, kokmarsan, Luftig Visp(carlshamn), Vaniljsås från oatly, Mjölkfri chokladsmörkräm.

Recept på ägg- och mjölkfri tårtbotten:

3 dl vetemjöl

2 dl socker

2 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

50 g mjölkfritt margarin

2 dl havremjölk

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.

Blanda ihop de torra ingredienserna i en bunke. Smält margarinet på låg värme.

Tillsätt margarinet och havremjölken och vispa till en slät smet.

Smörj och bröa en form med avtagbar kant.

Grädda mitt i ugnen ca 40 minuter.

Till en form på 25 cm i diameter måste du göra 3-4 satser.



GOD JUL på er alla!

Hoppas att ni får en lugn och fridfull helg

//Annika

Allex 1 år

Idag fyller vårat lilla charmtroll 1 år! Min lilla bebis har blivit stor för snabbt!
Även fast de är stressiga jultider så var jag ju tvungen att göra en tårta ;) De är ju så kul!
Det blev en vintrig och lite julig tårta, jag tyckte att de passar, de är ju bara 3 dar kvar till jul! Förstår inte de än men.. de kanske kommer smygande lite julkänslor snart :)

liten och hög tårta

Allex tycker om att vara ute och åka pulka :)

Tårtan innehåller:

Ljusa bottnar, glasskräm, ahlgrensbilarfluff och chokladmousse.

Spacklad med chokladfrosting och täckt med marsipan och sp.

Dekorationer i hemmagjord sp

En bild på mitt lilla hjärta <3

Han tyckte om tårtan :)

Imorgon kommer bild på min första blixten mcQueen tårta. :)

Ha en trevlig kväll!

//Annika

Mjölkchokladfluff och Chokladmousse

Blev tillfrågad hur jag gör mina fyllningar, här kommer två av dem :) Choklad är min favorit ;)

 Chokladfluff

3 dl grädde

180 gram valfri choklad (ev. mindre)

(t.ex mjölkchoklad, dumlekola, toblerone, after eight eller någon annan favorit)

Hetta upp grädden i en kastrull, den får INTE KOKA.

Dela chokladen i mindre bitar och lägg dem i den varma grädden, rör om tills det smält.

Låt stå i kylen tills den är riktigt kall (minst 6 h, gärna över natten), om den är för varm kan den skäras.

Vispa med elvisp tills den blir riktigt fluffig!

Jag försökte fuska en gång, hade den 4 timmar i kylskåp men den blev förstörd när jag vispade den :/

Chokladmousse

Blanda ihop lika delar grädde och vaniljkräm/marsankräm.

smaksätt med kakao eller smält choklad

väldigt enkel och jättegod fyllning till tårta :)

i denna är det mjölkchokladfluff...

..och i den här chokladmousse

Nästa vecka har jag tre tårtor som ska göras! det ska bli såå kul :D Min lilla bebis blir 1 år och älsklingen blir 25 år, och så har jag en beställning.

Om jag hinner så lägger jag ut bilder innan jul :)

Ikväll blir det lucia för barnen, myysigt..

Ha de bra!

//Annika

Doptårta

Idag har lilla Ellen Susanne blivit döpt, och jag fick äran att göra hennes doptårta. Hoppas att den klarade frakten på 20 mil, men är tårtan väl inpackad så brukar det gå!
Hennes mamma gav mig fria händer så det blev en sån här :)

Tårtan innehåller ljusa bottnar, glasskräm, hallonsylt och grädde.

Spacklad med vitchokladfrosting, täckt med marsipan och hemmagjord sp.

Dekorationer i sp

3vlig helg alla som kikar in! :)

//Annika

Chokladcupcakes

Jag har gjort en doptårta idag, men resultatet kommer imon när dopet har varit. Det blev över lite vitchokladfrosting så jag tog ut muffins från frysen och spritsade på de, enkelt och gott! ;)

Recept på vitchokladfrosting

150 gram rumsvarmt smör

200 g philadelfiaost

100 g smält vitchoklad

ca 2-3 dl florsocker

Blanda ihop alla ingredienser,

använd till att spackla tårtor eller spritsa på muffins.

Ser det inte gott ut? ;)

Ha en bra dag!

//Annika



Pepparkakshus :)

Jag hade bestämt att de här året ska jag dekorera mitt första pepparkakshus, jag trodde att det va jätte enkelt men så var de inte. Taket va i fyra bitar när jag öppnade lådan, och så gjorde jag för lös kristyr :/
Hade tänkt att barnen ska hjälpa till men jag fick göra det själv, dom fick dekorera pepparkakshjärtan istället ;) Min syster var åxå här med hennes pojkar. Här kommer iallafall resultatet. :)

Kunde inte använda non stop godisar för att syrrans barn är allergiska

Pepparkakor

koncentration! ;)

:)

//Annika