Och sist men inte minst...

...tårtan! :)

Tårtan innehöll: ljusa bottnar, vaniljmousse, hallonsylt och grädde,

Spacklad med vitchokladfrosting och täckt med marsipan.

dekorationer i sockerpasta och marsipan.

lilla bebisen, visst är den söt ;)

Fikat som bjöds på dopet

Hela familjen samlad :)

Cake pops

Nu har vardagen kommit igen och gubben är på jobbet. Gossen är grinig så jag får inte nåt vettigt gjort så då sätter jag mig här med honom..
Cake pops är kul att göra och de är jätte goda, Speciellt kul är det för barnen att få äta en "klubba" :) De går att göra på många olika sätt med olika smaker och utséende.

 

Så här gör du cakepops:

Smula ner någon mjukkaka, t.ex sockerkaka, muffins eller liknande,

i en skål. tillsätt något "kletigt" t.ex philadelfia, frosting, smörkräm eller

någon fluff.

rulla till små bollar, ställ in dem i frysen i en halvtimme.

Smält chokladen, ta fram bollarna ur frysen och stick en pinne i varje boll och

doppa dem sen i choklad. Om du vill dekorera med strössel så måste du göra det innan

chokladen stelnar.

Jag spritsade choklad på mina cakepops.

 

Blåa macarons

De här gjorde jag också till dopet. Jag använde det här receptet.
Marina! du missade de här supersmarriga kakorna! ;)

 

Mmmmm...

fyllda med nutella, som vanligt! :)

Chokadwhoopies

Nu fick jag en lugn stund med gossen, de äldre barnen sover..
Jag tänkte dela med mig av ett recept på chokladwhoopisar som jag bakade till Almars dop.

Chokladwhoopies

100 g rumsvarmt smör
1 1/4 dl socker
1 ägg, rumsvarmt
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1/2 dl kakao
1/2 tsk vaniljpulver
1 tsk salt (ev mindre)
1 1/2 dl mjölk

Vispa smör och socker till en fluffig smet. Tillsätt ägget och rör om
tills det är väl blandat. Rör ner torrvarorna. Avsluta med att hälla i
mjölken och rör om, försiktigt tills allt är blandat. (OBS! Vispar du
för länge kan smeten bli rinnig och whoopiesarna platta.)
Häll smeten i en spritspåse med en rund tyll och spritsa ut på en plåt
med bakplåtspapper. Gör dem lite större än en 5 krona.
Grädda kakorna i 175 grader i nedre delen av ugnen. i 8-10 minuter.
Håll koll på dem så att de inte får färg i kanterna. De ska vara fluffiga
och mjuka inuti.
Låt dem svalna och fyll med valfri kräm.

Jag fyllde mina med smörkräm:

100 g rumsvarmt smör
2 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
1 äggula

Matcha ihop whoopiesarna två och två. spitsa fyllning i dem och rulla
ev. kanterna i något fint strössel.
ÄT OCH NJUT! :)

Tillbaka igen...

Hej! Nu är jag på bakhumör igen! Har bakat en hel del till gossens dop som ägde rum igår.
Snart kommer bilder på tårtan och bakverken, bara jag får tid över :)
Idag bjuder jag på en bild på barnens söta lillebror Almar <3

En julfin liten gosse! :)