cupcakes med nutellafrosting

Nu var de ett tag sen jag uppdaterade sist. Jag har inte haft tid (och ork) att baka något, frysen har varit så gott som tom i flera veckor.. Men igår kom iaf lusten tillbaka ;) Jag gjorde cupcakes med en supergod frosting, Nutellafrosting. Recepten hittade jag på bli min jästs blogg, därifrån får jag ofta massor av roliga och smarriga idéer.

Recept på muffins

3 ägg

2 1/2 dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

100 g smör

1 dl mjölk

4 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 nypa salt

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.

Vispa ägg, socker och vaniljsocker poröst.

Smält smöret, tillsätt mjölken och blanda det

i äggsmeten. Blanda de torra ingredienserna

och häll ner de i smeten. Placera ut muffinsformar

i en muffinsplåt (det går även bra med en vanlig

plåt men muffinsen hålls mycket finare om man

använder en muffinsplåt) och fyll dem till 2/3 med

smet. (Jag la i bitar av dumlekola men de skönk till

botten så de gav nästan ingen smak till muffinsen).

Grädda dem i mitten av ugnen i ca 15 minuter. Ta

ut muffinsen ur den varma plåten annars fortsätter de

gräddas i plåten. Låt dem svalna och spritsa på något

gott. Jag valde nutella frosting.

Nutellafrosting

60 g rumsvarmt smör

120 g philadelfiaost

3-4 msk nutella

4 dl florsocker

1 tsk vaniljsocker

Blanda ihop ingredienserna och spritsa på muffins.

Sen är det bara att ÄTA och NJUTA ;)