tårta

På fredag gjorde jag en tårta till Andreas mommo. Hennes hem är alltid öppet och man får alltid något ätbart när man hälsar på och så är hon väldigt duktig på att sticka, hon stickar till barn, barnbarn och t.o.m barnbarnsbarn!!:D Så vi tänkte att de passar med något sånt på hennes tårta. Här kommer bilder:

Tårtan innehöll: ljusa bottnar, glasskräm, hallon och grädde

Spacklad med grädde och täckt med marsipan, dekorationer i sp och marsipan.

Kaffekakor

Idag blev det enkla och goda kaffekakor bakade efter en loppis runda. Fyndade inte så mycket, men två böcker till barnen hittade jag iallafall. Behöver byta ut de gamla och trasiga som de har :)
De här kakorna har få ingredienser och går väldigt fört att röra ihop, jag tror att receptet kommer från min fammo.. är inte helt säker men jag har för mig det :)


GODA KAFFEKAKOR

200 g smör
2 dl socker
2ägg
ca 7 dl vetemjöl
3tsk bakpulver

Blanda ihop smör och socker i en matberedare (eller för hand)
Tillsätt äggen och sist mjölet blandat med bakpulver.
Rulla till små bollar och lägg på lite pärlsocker. Grädda i 200 grader mitt
i ugnen ca 10 minuter.

Så här ser se färdiga kakorna ut!

Gott att ta en kaka till kaffet

(kanske inte till varje kaffekopp om man är en stordrickare) ;)

cupcakes med nutellafrosting

Nu var de ett tag sen jag uppdaterade sist. Jag har inte haft tid (och ork) att baka något, frysen har varit så gott som tom i flera veckor.. Men igår kom iaf lusten tillbaka ;) Jag gjorde cupcakes med en supergod frosting, Nutellafrosting. Recepten hittade jag på bli min jästs blogg, därifrån får jag ofta massor av roliga och smarriga idéer.

Recept på muffins

3 ägg

2 1/2 dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

100 g smör

1 dl mjölk

4 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 nypa salt

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.

Vispa ägg, socker och vaniljsocker poröst.

Smält smöret, tillsätt mjölken och blanda det

i äggsmeten. Blanda de torra ingredienserna

och häll ner de i smeten. Placera ut muffinsformar

i en muffinsplåt (det går även bra med en vanlig

plåt men muffinsen hålls mycket finare om man

använder en muffinsplåt) och fyll dem till 2/3 med

smet. (Jag la i bitar av dumlekola men de skönk till

botten så de gav nästan ingen smak till muffinsen).

Grädda dem i mitten av ugnen i ca 15 minuter. Ta

ut muffinsen ur den varma plåten annars fortsätter de

gräddas i plåten. Låt dem svalna och spritsa på något

gott. Jag valde nutella frosting.

Nutellafrosting

60 g rumsvarmt smör

120 g philadelfiaost

3-4 msk nutella

4 dl florsocker

1 tsk vaniljsocker

Blanda ihop ingredienserna och spritsa på muffins.

Sen är det bara att ÄTA och NJUTA ;)

Alexanders konfirmation

Min lillebror tog också konfirmationen förra helgen. Och jag fixade tårtorna, som vanligt ;)
Jag fick fria händer, enda önskemålet var att få med en bibel. Jag tyckte att mitt huvud var tomt med nya idéer så de blev klassiska tårtor med lite blommor på :)

Den här tårtan innehöll vanlig princesstårtefyllning

ljusa bottnar, hallonsylt, glasskräm och grädde

täckt med marsipan, dekorationer i sp

och denna innehöll: ljusa bottnar, glasskräm, jordgubbsmousse och sylt.

Spacklad med mousse och täckt med marsipan

dekorationer i sp och marsipan

Penslade blommorna med lite ätbart glitter

Tårta till konfirmation

Förra helgen var det konfirmation i byn, och då ska man ju självklart fira det med tårta :) Här är bilder på den första som var till min kusin som tycker om rosa! Hennes mamma ville ha med tro, hopp och kärlek på tårtan.

Tårtan innehöll: ljusa bottnar, hallonmousse, hallonsylt och glasskräm

Spacklad med grädde och täckt med marsipan.

Dekorationen i sp

Tårta till dagisfröknar

Fick en beställning på en tårta som skulle ges som tack till dagisfröknar. Jag fick höra att de var nöjda med den i både smak och utseende, alltid kul att höra! :) Den skulle föreställa två små flickor som sitter i en vallmoblomma, och så här blev den:

Tårtan innehöll: ljusa bottnar, glasskräm, jordgubbssylt och jordgubbsmousse

spacklad med jordgubbsmousse och täckt med marsipan. dekorationer i sp 

Bröllopstårta

Nu var det längesen jag uppdaterade sist,har inte haft tid ;) Vi har varit hemma i byn hos mamma och pappa i över en vecka, de har varit roligt och skönt men ändå är de skönt att komma hem till eget när man har varit borta så länge. :) Det har blivit några tårtor gjorda där. Bl.a en bröllopstårta till ett par som gifte sig förra helgen. De önskade sig en vinröd tårta med vita rosor och kallor. Tårtorna innehöll ljusa bottnar, glasskräm, jordgubbssylt och jordgubbsmousse. Spacklade med smörkräm och täckta med marsipan. Dekorationen gjorde jag i sockerpasta.