Pepparkakor

Äntligen advent! Julen är en sån mysig tid :) Julpynt, en massa ljus och julbak!
Förra veckan bakade vi pepparkakor, Jag, barnen och barnens två mostrar.. med ljus och fina julsånger blir det en sån julig stämning.

Bästa pepparkakor

1 1/2 dl mörk sirap

4 1/2 dl socker

2 tsk kanel

2 tsk ingefära

2 tsk nejlikor

1 msk finhackad pommeransskal

2 tsk bikarbonat

300 g smör

3 ägg

1 l vetemjöl

gör så här:

Koka upp sirap och socker, tillsätt kryddorna (ej bikarbonat) och rör om.

Ta bort grytan från plattan och lägg i bikarbonaten och smöret, rör om tills smöret smält.

Tillsätt äggen,ett i taget.

Blanda i vetemjölet till en jämn smet, den ska vara ganska tjock men ändå kletig.

Ställ grytan i kylskåp över natten, sen är den klar att bakas ut! :)

Grädda kakorna mitt i ugnen i 175-200 grader.

Nu ska de bara in i ugnen så är de färdiga

KLART!

Min dotter bakar

min son, såå duktig :)

//Annika